Nous sommes 2 végétariennes de longue date, exploratrices et créatrices de recettes souvent appréciées et donc, sans fausse modestie, équipées pour commenter le menu végétarien que nous avons eu le plaisir de déguster chez Ksara à Namur. Deux services, un froid et un chaud, riches en saveurs subtiles. Générosité des aromates, épices sagement dosées, note fraîche du citron. Falafels, croquettes de légumes ( Kebbe Vegan), pâte farcie aux épinards (Fatayer Sbenegh), sans excès de graisse. Un régal pour les yeux et les papilles. Si nous avons calé, c'était juste raisonnable et partie remise, puisque tous les restes ont été emballés et même agrémentés. Le dessert, pour lequel nous aurions dû ne plus avoir de place était juste dosé pour finir de nous régaler, délicieux baklava, amandes pistache miel, pas trop sucré. Tout cela arrosé d'un rosé au pichet frais et rond. Sans oublier un bon thé à la menthe pour aider la digestion et terminer en beauté. Bonne adresse que nous recommandons tant pour la qualité du menu que pour l'accueil et la gentillesse, dans un décor moderne et chaleureux avec des baies vitrées montrant l'effervescence du centre ville dans la parenthèse paisible d'un dépaysement libanais.

Super bon!

Ok